Misky Mikuy es una empresa 100% peruana, con la garantía del Grupo Coopsol, dedicada al desarrollo integral de catering, diseño y producción de eventos corporativos y sociales.
Brindamos una atención exclusiva y personalizada, nueva en estilo y diseño, cuidando los más finos detalles para que ese momento importante de tu vida se convierta en un día inolvidable, transformando cada espacio y producto en muestra concreta de la belleza y glamour.
En Misky Mikuy contamos con un staff de profesionales especializados, quienes le brindarán un plan integral de soluciones a la medida de sus necesidades. Asimismo, contamos con una gran experiencia en sectores donde su grupo empresarial se desenvuelve: comercio, de entretenimiento, industrial e inmobiliario.
En Misky Mikuy contamos con profesionales creativos altamente calificados, dedicados a brindarte un servicio personalizado, único y exclusivo.
Nuestros event & wedding planners tienen como misión interpretar sus necesidades, tendencias y estilos, para de esa manera idear cada uno de los detalles que harán que su evento sea único, glamoroso, original e irrepetible.
Además, contamos con arquitectos, paisajistas, fotógrafos, floristas, diseñadores de interiores, chefs en alta cocina gourmet y pastelería fina, nutricionistas, diseñadores de imagen y expertos en protocolo, quienes complementarán todos nuestros servicios.
Planta de elaboración de comidas: localizada en el distrito limeño de Chorrillos, nuestra planta cuenta con maquinaria industrial para gastronomía, destinada a la producción de comidas para grandes comunidades, así como la elaboración de productos de panadería y pastelería.
Nuestro establecimiento realiza las actividades de acopio, procesamiento en crudo, embalaje y distribución de los alimentos e insumos requeridos en los distintos servicios.
Flota de transporte propia: contamos con camiones y camionetas con cajas térmicas y equipos de refrigeración, habilitados por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), para el transporte de la mercadería requerida en las instituciones a las cuales brindamos servicios.
Proveedores: trabajamos con insumos de primera calidad; nuestros proveedores son empresas reconocidas en la industria alimentaria.
Conciencia en alimentación: nuestra gestión de sostenimiento de calidad uniforme de nuestros productos abarca, en su totalidad, el control del flujo del alimento, desde antes de su incorporación a nuestro establecimiento hasta su ingesta por parte de nuestros comensales.
Gestión de compras: en la base de nuestras normativas, en cuanto a homogeneizar la calidad de nuestros productos, está la convicción de trabajar con insumos de excelente calidad, manteniendo una cartera estable de proveedores reconocidos en la industria alimentaria.
Seguridad e higiene de los alimentos: profesionales ingenieros en seguridad e higiene y licenciados en bromatología han desarrollado un protocolo para la gestión operativa de los alimentos llamado ‘Procedimientos Operativos Estandarizados’ (POES), que regulariza y norma cada una de las instancias del flujo de alimentos, desde su recepción, mantenimiento, elaboración, cocción y mantenimiento hasta el momento de su ingesta.
Control en laboratorio: realizados por el laboratorio ‘Foods, Drugs and Cosmetics’, las muestras periódicas, tanto de insumos, agua, ambiente e instalaciones y producto final, garantizan la inocuidad del alimento elaborado.
Formación continua de nuestro personal: es instruido en los Procedimientos Operativos Estandarizados (POES) y en las buenas prácticas de elaboración de alimentos.
